Avec 17,8 % de sa superficie viticole exploitée en agriculture biologique et biodynamique, l'Italie est aujourd'hui le pays du monde ayant le plus de vignobles certifiés bio.
Méthode de culture apparue dans les années 20 sous l'influence du philosophe autrichien Rudolph Steiner, la culture du vin en biodynamie s'est développée progressivement tout au long des XXème et XXIème siècles.
Actrices incontournables de la biodiversité, les abeilles sont aujourd'hui nombreuses sur les domaines viticoles, de plus en plus persuadés de leurs bienfaits sur la vigne.
Depuis plusieurs années, Marcus Weller, viticulteur et chercheur à la Washington State University (WSU) étudie les effets de la sécheresse sur les vignes. Voici les principaux enseignements de ses recherches.
De nombreux viticulteurs américains ont décidé de planter des variétés de raisins hybrides mieux capables de lutter contre les effets du réchauffement climatique.
Chaque année, de nombreux viticulteurs américains font le même constat : le climat devient non seulement de plus en plus instable mais, surtout, il change. En Californie, les températures moyennes sont ainsi…
En viticulture, la biodynamie et le travail sur l'enherbement naturel et artificiel sont deux techniques qui permettent d'améliorer la santé des sols et donc de lutter contre le réchauffement climatique.
Roche sédimentaire, le calcaire est largement présent dans les sols où s'épanouissent de prestigieux vignobles. Voici comment il impacte la production viticole.
Si la majorité des volcans sur terre ne sont plus en activité, leurs éruptions antérieures ont marqué durablement les sols. Les sols volcaniques permettent aussi de produire du vin, avec succès : gamay, pinot noir, riesling ou chardonnay, pour ne citer qu'eux.
Pratique ancestrale largement répandue en France jusque dans les années 1950, le viti-pastoralisme permet de réintroduire de la biodiversité dans les vignes tout en améliorant les rendements.
La plupart des propriétaires d'exploitations viticoles font face à quatre problèmes majeurs concernant leurs vignes : le tassement des sols, la résistance des plantes dites envahissantes aux herbicides,…
L’enherbement spontané ou semé de l’inter-rang en vigne permet d'obtenir un couvert végétal permanent ou temporaire entre les rangs de vigne, ce qui améliore nettement la santé des sols. Mais quelles espèces choisir ? On fait le point.