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À la fois agriculteur et consultant en agronomie, Francis Bucaille parcourt le monde pour aider fermiers et cultivateurs à revitaliser leurs terres et leurs sous-sols, en leur permettant de poser un diagnostic. Il s’intéresse pour cela à l’infiniment petit : les oligo-éléments, les minéraux, les vitamines… La solution dépend du type de culture. Gros plan sur le cas précis des sols viticoles.