Après avoir travaillé pour Moët & Chandon, Ruinart et Veuve Clicquot, Stanislas Milcent s’est installé en Californie en tant que vice-président et directeur financier de vignobles de la Napa Valley. Revenu en Champagne en 2015, il s’est emparé des questions de qualité, de sécurité alimentaire et d’environnement. Depuis 2019, il est aussi directeur Recherche &…