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De nationalité colombienne et française, Juan Lucas Restrepo est le directeur général du Centre International d’Agriculture Tropicale (CIAT), un organisme dont la recherche est placée gratuitement dans le domaine public, afin d’aider agriculteurs et industriels à adapter leurs cultures à leurs besoins élémentaires et au changement climatique. Il s’agit de développer de nouvelles cultures mieux adaptées aux besoins des agriculteurs et des consommateurs.