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Le domaine de la Jasse se situe à Combaillaux (34) aux portes de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. Après y avoir exercé comme œnologue et maître de chai, Bruno Le Breton a racheté le domaine en 2008 en créant sa maison familiale BLB vignobles. Pleinement engagé dans une démarche durable, ce viticulteur passionné a su rester proche du terroir et du climat languedocien en privilégiant une culture raisonnée et respectueuse de l’environnement. Rencontre.